您的位置:主页 > 煲汤专题 > 水产原料 > 咸鱼茄子煲 > > 正文

咸鱼茄子煲的做法大全

字体:2019-11-19    煲汤食谱大全
 茄子是我最喜欢的一种素食食材,没有之一!饭桌上基本上只要有茄子,其他任何菜都如不了我眼(除了茄子做的不好吃!),今天我们就来分享一个广东人特别喜欢的茄子做法,这个茄子的做法也是比较简单的,我们一起来看看!





食材:咸鱼300g、长条茄子3条、葱3g、蒜3g、生姜3g、生抽5ml、料酒5ml、蚝油5ml、油40ml、胡椒粉2g、糖2g、生粉汁10ml

1、长条茄子用到将顶部的蒂去掉,然后用到划成长条后切成段

2、咸鱼切成片后在切成丁

3、大蒜切成片,小葱切成末,生姜切成片,大葱切小段备用

4、锅中倒入30ml的油,下蒜片爆香,下咸鱼丁,翻炒至断生,盛出备用留底油

5、留底油的锅中放入茄子条,翻炒至断生,盛出备用

6、把锅中的油倒掉,重新倒入10毫升的油,放入大葱姜片爆香

7、然后倒入咸鱼和茄子,加入料酒5毫升、生抽5毫升、蚝油5毫升、白糖2克、胡椒粉2克、50毫升的清水、10毫升的水淀粉



翻炒均匀就可以出锅了,其实什么样的咸鱼都可以,但是尽量选择那种肉比较多的,比较紧实的!
 

TAG标签:
移动网址:http://m.mndxw.com/xianyuqiezibao/20191119/235568.html

北京赛车高倍率平台 北京赛车开奖走势图 秒速时时彩 幸运28 北京赛车开奖走势图 秒速时时彩开奖 秒速时时彩 秒速时时彩 秒速时时彩官网 秒速时时彩平台