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这四类人不宜服用土茯苓!

字体:2020-04-21    煲汤食谱大全
 上周六我们发了篇关于“芡实怎么吃祛湿”的文章,这两天就有不少人和乐叔讨论关于祛湿的问题。



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虽然说肥胖的元凶不一定是湿气重,但是湿气重的人也确实更容易胖一些,今天就来说一说土茯苓,一种药食同源、有祛湿功效的食物。



土茯苓和什么一起煲汤最好



方法一:生地土茯苓汤



食材:土茯苓、生地、薏米、蜜枣、肉、盐。

做法

先将生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分钟,之后滤水捞起待用。

再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

将待用的生地、土茯苓等汤料,以及主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。



功效

土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,而生地有清热凉血、生津的功效,两者搭配炖汤饮用,有利于清热祛湿。

方法二:土茯苓老鸽汤



食材:土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量。

做法

事先将土茯苓切片洗净。

鸽子洗净,用水焯一遍。

最后将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。



功效

土茯苓老鸽汤,具有一定除湿解毒的作用,并且清热利关节。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果。用土茯苓和老鸽子搭配煮汤,还可以滋补身体。




©摄图网

方法三:土茯苓绿豆



食材:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许。

做法

清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块。

洗净绿豆,提前用清水浸泡,陈皮提前泡软。

姜去皮、切片,洗净老鸭,斩成块状。

起锅热油,爆香姜蒜。

放入老鸭块,大火煸炒。

煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用。

泡软的陈皮用刀刮去内膜。

汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片。

倒入1L清水。

大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味。



功效

土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,绿豆能够清热解毒,老鸭能够清热、利湿、补虚,三者一同炖汤有很好的清热解毒、祛湿利水功效。

方法四:土茯苓芝麻菊花瘦肉汤



土茯苓,黑芝麻,菊花,瘦肉,姜,盐适量。

做法

黑芝麻先碾碎,或者购买已碎好的;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。

将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。

菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。

将菊花加入汤中,继续煲半小时。

加入适量盐调味即可。

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