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鸡块又嫩又香,让你百吃不厌!

字体:2020-03-16    煲汤食谱大全
 厨大叔:红烧块是常见的中国菜肴,制作材料有笋鸡、水发玉兰片等。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。



鸡【一只】

葱姜蒜共【15克】

青红椒【10克】

干辣椒【5克】

花椒大料【5克】

豆瓣酱【5克】

鸡精【5克】

盐【5克】

蚝油【5克】

生抽【5毫升】

料酒【5毫升】

老抽【5毫升】



01


先把鸡洗净,剁成小块

02


葱姜切段,干辣椒切段,青红椒切段,蒜拍碎

03


烧油,油热放花椒大料,葱姜,干辣椒,鸡块,然后进行煸炒

04


把鸡块的水份煸干,在放蚝油,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,放水,鸡精

05


盖上锅盖炖半小时

06


出锅前把八角大料捡出

07


最后放青红椒,翻炒一会出锅

08
 

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