您的位置:主页 > 海鲜 > 虾仁炒蛋 > > 正文

虾仁炒鸡蛋怎么做好吃

字体:2020-03-20    煲汤食谱大全
 虾仁炒蛋是一道非常经典的营养菜肴,做法非常简单。购买新鲜的虾,去掉壳,加一点豌豆,再敲两个鸡蛋,做一款鲜滑爽口的的家常虾仁炒鸡蛋。豌豆要提前焯水,烫熟,然后把虾仁炒好,然后把鸡蛋炒蓬松混合调味即可,上手绝对零失败哦!

主料:虾仁30个,鸡蛋两个,豌豆适量

配料:牛奶10ML,盐适量,椰子油适量

家常虾仁炒蛋的做法:

1.虾仁室温解冻,在虾背上划一刀不用切断,放少许盐和料酒,抓拌均匀,腌制10分钟;


2.鸡蛋打入碗中,加入牛奶和少许盐搅打均匀;

3.烧水,水沸后放入豌豆焯烫1分钟,捞出备用;


4.炒锅放适量椰子油,三成热时即放入虾仁滑炒变色捞出;

5。将锅刷净,再放两匙椰子油,八成热时放入蛋液,立即关火,以余温滑炒至蛋液凝固;


6.最后放入虾仁和豌豆,开火,迅速炒匀,关火,盛盘。

成品图:


家常虾仁炒鸡蛋制作技巧:

1.蛋里加少量牛奶和关火余温炒蛋都是为了使炒好的鸡蛋更鲜嫩;

2.虾仁和蛋液事先均放了少许盐调味,所以炒时不用另外放盐,以免过咸;

3.虾仁加盐事先抓拌一下,可以使虾肉吃起来更有弹性。
 

TAG标签:
移动网址:http://m.mndxw.com/haixian/xiarenchaodan/20200320245101.html

相关文章... ...

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格



秒速时时彩平台 秒速时时彩官网 秒速时时彩开奖 快乐飞艇 秒速时时彩 安徽快3 秒速时时彩开奖 秒速时时彩平台 北京赛车高倍率平台 秒速时时彩官网