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好喝又简单的菠菜鸡蛋汤的做法

字体:2018-01-30    煲汤食谱大全
 菠菜的营养价值丰富,
菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、磷、铣、镁等营养元素。
菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。
一斤菠菜,约含胡萝卜素(制造维生素A的原料)133克;含维生素C138克,
比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。
因此常吃菠菜对健康很有好处,对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。
 
菠菜能通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,
具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,
帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
菠菜能清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,
既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,
连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
今天娟姐与您一起分享菠菜蛋汤的制作方法;
 
菠菜、鸡蛋、葱盐、鸡精
1;菠菜洗净切段,葱切碎
 
2;将鸡蛋磕入碗里,打散
 
3;锅中加清水,烧开随后倒入菠菜
 
4;放入适量的盐
 
5;菠菜煮至9成熟时加入打好的鸡蛋
 
6;煮1分钟就可以了,撒点葱花
 
7;放一点鸡精
 
8;出锅,鲜美的菠菜鸡蛋汤做好了
 
 
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康
 
菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口,有补益明目的功效,
不仅为老年人的补益食疗,亦是青少年的有益汤水。
一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,
特别适合老、幼、病、弱者食用,电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜,
糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定,
同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
 
菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者,菠菜草酸含量较高,
一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。
菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,
故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,
以及肺结核患者常缺钙,还有软骨病、肾结石、腹泻等症者,应少吃或暂戒食菠菜。
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