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冷牛肉菠菜汤的做法

字体:2017-12-29    煲汤食谱大全
 熟牛肉500克,牛肉汤2500克,菠菜750克,奶油250克,精盐20克,醋精15克。
 
 
 
  冷牛肉菠菜汤做法
 
  1.把牛清汤过箩,除净浮油,凉后放在冰箱里冷却。
 
  2.把菠菜焯熟后用冷水浸凉控干剁碎。
 
  3.熟牛肉切成条放冰箱冷却。
 
  4.把剁碎的菠菜放入凉牛肉汤内,再加入精盐,奶油,醋精调剂口味,然后加上牛肉条,食用时盛在盘内即可。
 
  特点
 
  清凉不腻,酸咸爽口。
 

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